PRODUCTORES URBANOS APUNTALAN LA SOBERANÍA ALIMENTARIA Por Gerardo Roberto Martínez Presidencia de la Plaza (Chaco);

A instancias de la Mesa de Desarrollo Socioterritorial, se comenzó a
atender la problemática de la agricultura urbana en el departamento
presidencia de la Plaza a través del proyecto Desarrollo de la nueva
ruralidad, que se despliega a través de la Oficina de Desarrollo Rural
INTA de la localidad, a cargo del Ing. Agr. Gerardo Roberto Martínez.
Este proyecto reconoce como antecedentes de trabajos con agricultores
urbanos el realizado a través de PROHUERTA, que desde su creación en
1992, acompañó en capacitación y entrega de insumos, habiéndose
facilitado 405 colecciones de semilla de huerta en la pasada campaña
Primavera-Verano; entre 1999 y 2000, a través del trabajo del Programa
Social Agropecuario, se conformaron 4 grupos de productores urbanos
que abarcaban 25 familias que recibieron asistencia financiera para la
compra de vacas lecheras y ganado menor, mejoramiento de la
infraestructura predial e inversiones en herramientas, junto con
asistencia técnica; el Proyecto de Desarrollo Rural de las Provincias
del NEA financió asistencia técnica y financiera a dos grupos entre
2004 y 2006; en el año 2007 se realizaron trabajos de saneamiento de
brucelosis y tuberculosis a productores del área periurbana de
Presidencia de la Plaza, atendiéndose a 22 productores que tenían 238
animales vacunos.
A través del relevamiento realizado, se ha podido determinar
aproximadamente que 600 familias habitan en la sección quintas y
chacras del ejido municipal de Presidencia de la Plaza, donde se
dedican a la producción de huerta para consumo y comercialización en
el mercado local. Quienes disponen de mayor superficie de tierra
tienen animales menores de granja y en algunos casos vacas lecheras,
cuya producción (leche y/o quesos) mercan a clientes fijos u
ocasionales.
Ante la nueva campaña hortícola, favorecida por las copiosas lluvias,
los productores urbanos de Presidencia de la Plaza ya pusieron a
producir la tierra, encontrándose en los alrededores de la localidad
con numerosas huertas en distintos estados de producción, como así
también con interesantes planteles de aves, para producción de huevos
y carne.
Las experiencias en producción ecológica u orgánica, la defensa de la
calidad de vida y de los ecosistemas de diversos grupos sociales, la
demanda de los consumidores por productos inocuos y de bajo impacto
ambiental son fuerzas que impulsan la opción por promover modelos
productivos sustentables. A través del trabajo organizado en base a un
programa de producción, con valor agregado en origen y teniendo como
meta el autoabastecimiento local, será una salida interesante para dar
respuestas a los problemas del sector y del conjunto de la sociedad
placeña. La instalación de un centro comercial, donde funcionará la
Feria Franca local, pero que a la vez permitirá que otros productores
acerquen su producción para abastecer el mercado local, permitiendo
una continuidad diaria de ventas de productos zonales, ayudará en la
comercialización de la producción de los agricultores urbanos. Este
proyecto viene siendo impulsado por la Municipalidad de Presidencia de
la Plaza a través de la gestión del Intendente local, Lic. Diego
Andrés Bernachea, para favorecer la comercialización, aportando a la
seguridad alimentaria y el abastecimiento de productos frescos a la
comunidad placeña.

Gerardo Roberto Martínez
Presidencia de la Plaza (Chaco); 09 de noviembre de 2016

El cinturón verde de Córdoba intensifica sus capacidades

por Silvana Fangio en Boletín 375

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Representantes de varias instituciones conforman la mesa "interinstitucional" de intensificación ecológica de la producción hortícola del cinturón verde de Córdoba. 

Las áreas metropolitanas de muchos países están reconfigurando su morfología y sus transformaciones socio-productivas generan procesos rurales y urbanos que en muchos casos resultan en conflictos.  

La producción de proximidad de hortalizas y frutas del Cinturón Verde de Córdoba (CVC) está en franco retroceso debido, entre otras causas, a la presión inmobiliaria, el acceso al agua y la ausencia de estrategias que visualicen y apoyen a este sector de especial interés para el conglomerado urbano y periurbano de Córdoba. 

La existencia de estos espacios productivos en las inmediaciones de las grandes ciudades tiene innumerables ventajas y beneficios para la sociedad. No solo por la cercanía y por ende el menor gasto energético en transporte y la facilidad de acceso a los mercados, sino que también coadyuvan en la preservación de familias de agricultores que con su trabajo contribuyen a la sostenibilidad de estos territorios.  

También los circuitos cortos pueden potencialmente ayudar a mejorar la seguridad alimentaria y nutricional en los territorios en los cuales operan. Simultáneamente es necesario acompañar los procesos productivos buscando atributos de calidad, originados con el menor impacto ambiental y con responsabilidad social. 

A mediados del 2015, instituciones de investigación, extensión y educación del estado, comenzaron a reunirse con el propósito de dar apoyo a ese espacio productivo de elevado valor social. Así se consolidó recientemente la "Mesa Interinstitucional de Intensificación Ecológica del Cinturón Verde de Córdoba" constituida por representantes de INTA (AER Córdoba, O-AUPA, IPAVE-CIAP), INTI-Córdoba, Secretaría de Agricultura Familiar (SAF), Cátedra Libre de Agroecología y Soberanía Alimentaria (CLAYSA)- UNC, Movimiento de Agricultores Urbanos (MAU) y la Facultad de Ciencias Agropecuarias-UNC. 

El objetivo de la mesa fundamentalmente, es la construcción de conocimiento contextualizado y útil para posicionar la producción agroecológica y mejorar la disponibilidad de tecnologías para este tipo de producción. Simultáneamente se busca asistir a productores tradicionales que se interesen en introducir prácticas de intensificación ecológica y de sustitución de insumos. 

Identificadas las demandas, se han propuesto diferentes dinámicas de intervención participativa, entre las cuales se incluyen reuniones, visitas técnicas, charlas, talleres entre los actores del sector (productores, técnicos, investigadores, extensionistas) y dispositivos experimentales en conjunto con los productores.

Más información:

Julio Catullo – catullo.julio@inta.gob.ar

INTA Córdoba