Jornada de Espacios de Comercialización de la Agricultura Familiar y Periurbana

Jornada de Espacios de Comercialización de

la Agricultura Familiar y Periurbana

Fecha y Hora: 17 agosto 2017, a partir de las 8,30 hasta las 16hs.

Dirección: en el Instituto de prospectivas del INTA, Rivadavia N° 1250 Piso 3.

CRONOGRAMA

9.00 ronda de presentación de cada uno y objetivos personales/ institucionales/ generales de la jornada.

10.00 Taller 1: mapa de mercados y mapa de actores: ¿a qué / a quiénes nos referimos cuando hablamos de espacios de comercialización, de agricultura familiar y periurbana? Dos grupos de trabajo.

10.40 Plenario: presentación de resultados y puesta en común.

11.20 taller 2: los espacios de comercialización como herramientas para la seguridad alimentaria: productores, vendedores, consumidores, políticos frente a la satisfacción de una necesidad básica. Cuatro grupos de trabajo.

12.20 Plenario: presentación de resultados y puesta en común.

13.20 Almuerzo libre

14.00 formación de precios y vulnerabilidad: ¿quién se apropia de la renta? ¿Estandarización versus saberes locales?

15.00 Plenario: presentación de resultados y puesta en común.

16.00 Propuestas y herramientas concretas para construir una gobernanza alimentaria. Ronda de conclusiones

Participantes:

·                Julie de Gall. Ens de lyon

·                Gustavo Tito. EEA Área Metropolitana de Buenos Aires

·                Sebastián Grenoville. EEA Área Metropolitana de Buenos Aires

·                Peter Aboitiz. AER Moreno

·                Mariana Moricz. AER Avellaneda

·                Martín Bruno. EEA Área Metropolitana de Buenos Aires

·                Mercedes Caracciolo. Universidad de San Martín

·            Lisandro Martínez. Instituto de Prospectiva

·            Francisco Pescio EEA Área Metropolitana de Buenos Aires