5TA JORNADA DE LAS POLÍTICAS PÚBLICAS PARA EL SOSTENIMIENTO DE LA AGRICULTURA PERIURBANA EN LA REGIÓN METROPOLITANA DE BS AS TEMA:“LA INOCUIDAD

TEMA: “LA INOCUIDAD DE LOS PRODUCTOS HORTÍCOLAS” Fecha: Martes 15 de noviembre de 2011Lugar: Aula 3021 (campus universitario)Universidad Nacional de General SarmientoJ.M. Gutiérrez 1150, entre José L. Suárez y Verdi.Los Polvorines, Provincia de Buenos Aires
PROGRAMA: 9.00 APERTURALic. Gustavo Kohan (Vicerrector, Universidad Nacional de General Sarmiento). Lic. Andrés Barsky (Instituto del Conurbano, Universidad Nacional de General Sarmiento)Ing.Agr. Alejandro Fernández (Dirección de Higiene e Inocuidad en Productos de Origen Vegetal y Piensos (DHIPOVP) del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) Ing.Agr. José Fernández Lozano (Gerente de la Corporación Mercado Central de Buenos Aires) 09:30 a 11:15 – PRIMER PANEL - Trazabilidad y rastreabilidad en productos hortícolas - Ing Juan Ibáñez (DHIPOVP - SENASA)- Exposición de trabajadores a plaguicidas en la agricultura periurbana – Dra. Anita Zalts (Area de Química Ambiental, Instituto de Ciencias, Universidad Nacional de General Sarmiento)- Procedimientos en vigilancia operativa – Dra. María V. Martínez Fonte (Unidad de Vigilancia Operativa – SENASA)- Acciones de la Regional Metropolitana – Ing. Carlos De Diego (Regional Metropolitana - SENASA). 11:15 a 11:30 – INTERVALO 11:30 a 13:00 – SEGUNDO PANEL - Programa de monitoreo de residuos - Ing. Alejandro G. Fernández - Lic.Jorgelina Azar - Ing Francisco Ferrer (DHIPOVP - SENASA)- 13:00 a 14:00 INTERVALO ALMUERZO 14:00 a 15:45 – TERCER PANEL - Situación actual de usos desprotegidos – Ing Carla Serafino (Dirección de Agroquímicos y Biológicos – DIRABIO - SENASA)- Buenas Prácticas Agrícolas en la producción hortícola - Ing. Eduardo Cosenzo (Unidad de Gestión Ambiental - SENASA) 15:45 a 16:00 – INTERVALO 16:00 a 17:30 – CUARTO PANEL - Análisis de las contaminaciones químicas y biológicas en hortalizas comercializadas en el MCBA – Ing.Agr. Gabriela Sánchez ( Laboratorio CMCBA) 17:30 PANEL DE DISCUSIÓN: Coordinación: Ing.Agr Gabriel Vidal Castro (DHIPOVP - SENASA) e Ing.Agr. Oscar Liverotti (CMCBA) CIERRE DEL EVENTO: Antoni Tulla Universidad de Barcelona